Hozzávalók:
4 tojás, 10 dkg liszt, 3 dl tej, 25 dkg
spenót, 8 dkg zsír, 2 kanál tejföl, 2 dkg reszelt sajt.
Egy tojással, 10 dkg
liszttel és tejjel, rendes palacsintatésztát készítünk. A spenótot forró sós
vízben megfőzzük, szitán áttörjük és a palacsintatésztához keverjük. Rendes
palacsintákat készítünk belőle. Három tojásból, egy kanál tejföllel hígítva, 3
dkg zsírban gyenge rántottát készítünk, ezzel a palacsintákat megkentük,
összesodorjuk, bezsírozott tűzálló tálba helyezzük, tejföllel meglocsoljuk és
10 percre sütőbe tesszük. Tálaláskor tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Előétel, vagy második fogás.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése