Hozzávalók:
20 dkg zeller, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 2
dl tej.
A megtisztított
zellert lapos szeletekre vágjuk, forró zsírban, fedő alatt, megsózva, kevés víz
hozzáadásával puhára pároljuk. 3 dkg liszttel behintjük és vízzel felengedjük.
Ha már egyszer jól felforrt, szitán az egészet átszűrjük és a zellert áttörjük.
Visszaöntjük a fazékba, egy csésze tejjel, s a még szükséges vízzel
felforraljuk. Apró zsemlegombócokat főzünk bele, vagy gyűszűtésztával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése