Hozzávalók:
40 dkg sertéshús, 1 kg édes káposzta, 2 dkg
zsír, 4 dkg liszt, 1 kanál jó tejföl, kapor, majoranna, ecet, só.
Sertésoldalast,
szegyet, esetleg bőrös részeket veszünk és sósvízben félig megfőzzük. A
káposztát két ujjnyi szeletekre vágjuk, s a húst levével együtt ráöntjük és
puhára főzzük. Világos rántást készítünk és ezzel a káposztát felengedjük.
Ízesítjük ecettel, kaporral, vagy majorannával és egy kanál jó tejföllel. Ha
nem elég sűrű, kevés habarást adhatunk hozzá. A húst szeletekre vágjuk és a
káposzta tetejére tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése