Hozzávalók:
4 szelet rostélyos, 6 dkg zsír, 1 hagyma, 6
drb zöldpaprika, 1/2
kg paradicsom (télen 1/2
kg lecsókonzerv), 12 dkg rizs.
Eljárás ugyanaz, mint
a serpenyős rostélyosnál. Amikor a hús majdnem megpuhul, hozzáadjuk a
szeletekre vágott zöldpaprikát, paradicsomot, a zsírban megfuttatott rizst,
vizet öntünk alája, ráhelyezzük a rostélyos szeleteket és csendesen puhára
pároljuk. Tálalásnál a lecsós rizst felhalmozzuk és a szeletekkel lefödjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése