Hozzávalók:
4 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1/2 citrom leve, 1 dl
tejszín, vagy tejföl, 2 dkg vaj.
A zsírból és lisztből
világos rántást készítünk, hús-, vagy csontlével feleresszük, belefőzzük 1/2 citrom lereszelt
héját. Egy tojássárgát 1 dl tejszínnel, vagy tejföllel elkeverjük és a
mártáshoz öntjük, de ekkor már tovább nem főzzük. Tálalás előtt 1/2 citrom levével
ízesítjük és hozzákeverünk 2 dkg friss vajat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése