Az ételek legfőbb
ízesítő anyaga a só, amelyre a szervezetnek nagy szüksége is van. Mindig
óvatosan sózzuk az ételeket, mert azt tartják általában, hogyha valami sótlan,
könnyű utána sózni. Ez azonban nem áll minden ételre. Levest, főzeléket,
mártást könnyű utána sózni, de egy rántott halat utánsózással már nem
javíthatunk fel, ha az sütés előtt nem állott sóban. Így az ételeket kellő
időben kell megsózni, amint az megkívánja, de az elsózástól óvakodjunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése