Hozzávalók:
1 kg burgonya, 4 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 dl
tejföl, babérlevél, ecet, só.
A burgonyát
meghámozzuk és 1/2
cm karikákra vágjuk. Annyi forró sósvízbe tesszük fel főni, hogy jól ellepje. A
zsírból és lisztből világos rántást készítünk, kevés vízzel felengedjük, s ha a
burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk és csendes forrás mellett, egész puhára
főzzük. Közben egy szál babérlevelet is főzünk bele. Végül egy kanál ecettel
savanyítjuk és a tejfölt hozzáadjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése