Hozzávalók:
1 és 1/2 kg gyenge spárgatök, 5 dkg zsír, + 2 dkg
zsír, 3 dkg liszt, 2 dl tejjel készült fehérmártás, 1 dl tejföl.
A tököt
megtisztítjuk, négyfelé, majd ujjnyi szeletekre vágjuk, gyengén megsózzuk. Egy
3 literes lábosban 5 dkg zsírt forrósítunk és a tököt abban pároljuk fedő
alatt, amíg átüvegesedik. A fehérmártást tejföllel elkeverjük és ezt ráöntjük a
párolt tökre 8-10 perce sütőbe tesszük, tetejét vajban pirított morzsával
megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése