Hozzávalók:
25 dkg burgonya, 4 tojás, 10 dkg vaj, 5 dkg
sajt, vagy morzsa.
25 dkg áttört, főtt,
vagy sült burgonyát kihűtünk és elkavarjuk 6 dkg vajjal. 4 tojás sárgáját
egyenként hozzákeverjük, megsózzuk és végül a 4 tojás keményre vert habjával
elkeverjük. Bekent formába öntjük és 40 percig gőzben főzzük. Tálaláskor
leöntjük 4 dkg olvasztott vajjal, vagy vajban pirított morzsával szórjuk meg.
Meghinthetjük reszelt sajttal is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése