Hozzávalók:
1/2 kg karfiol, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt,
zöldpetrezselyem, 1 kanál tejföl.
A karfiolt
megtisztítjuk, rózsáira szétszedve megmossuk. Forró vízben félpuhára főzzük.
Ekkor világos rántást készítünk, azzal felengedjük, zöldpetrezselyemmel
ízesítjük és még 10 percig lassan főzzük, amíg a karfiol teljesen puha lesz.
Betétnek, apró lisztgaluskát, vagy daragaluskát főzünk bele. Tálaláskor egy
kanál tejfölre tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése