Kezdő és Haladó háziasszonyoknak is ajánlom ezt a könyvet!
Már több mint 25 éve főzök, de még mai napig használom.
Egy kis segítség az oldal használatához.
Ha "témakörönként" akarsz keresni -> használd a címkéket,
Ha konkrétan egy ételt keresel -> a jobb oldali sávban, lentebb található listákat.
2012. december 28., péntek
Világos színű fehér rántás
A lisztet a zsírral,
vagy vajjal csak addig forrósítjuk, amíg a liszt sárgás színét elveszíti és
átfehéredik. Ilyen rántást készítünk a fehér-mártásnak (besamel),
krémleveseknek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése