10 dkg máj, 1 tojás,
5 dkg liszt, só, bors.
A tojással és
liszttel csurgatott tésztát készítünk, és hozzákeverjük a megreszelt májat.
Sóval, borssal fűszerezzük. A tésztát nagyobb lyukú reszelőn keresztül a
levesbe törjük és közben kavargatjuk. Apró rizs szemecskékhez hasonló tésztát
kapunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése