Hozzávalók:
2 drb padlizsán, 1 tojás, 5 dkg liszt, 10
dkg morzsa, 10 dkg zsír.
A padlizsánt külső
héjától megtisztítjuk, hosszában 1/2 cm szeletekre vágjuk és gyengén megsózzuk.
Lisztbe, felvert tojásba, morzsába mártjuk és zsírban mindkét oldalát pirosra
sütjük. Íze a rántott halra emlékeztet. Készíthetjük sűrű palacsinta tésztába
mártva és úgy kisütve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése