Hozzávalók:
20 dkg szegfűgomba, vagy bármilyen másfajta
gomba, 3 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1 kis fej hagyma, csontlé, 1-2 szál sárgarépa
és petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 1 kanál tejföl, paprika, 4 dkg rizs.
Legmegfelelőbb e
célra a szegfűgomba. A gombát többszöri vízváltással jól megmossuk, apróra
vágjuk és hagymás zsíron pároljuk. Kevés paprikával megszórjuk. Ha zsírjára
lesült, liszttel lehintjük és zöldséges csontlével, vagy csak vízzel
felengedjük. Egy dkg zsíron megfuttatott rizst befőzzük, apróra vágott
zöldpetrezselyemmel ízesítjük és tejföllel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése