Hozzávalók:
40 dkg paraj, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 2 1/2 dl tej, 3 tojás, 3
dkg reszelt sajt.
20 dkg parajt
megfőzünk és szitán áttörjük. 5 dkg vajjal, 5 dkg liszttel, 2 1/2 dl tejjel sűrű
fehérmártást készítünk. A kihűlt mártásokhoz hozzáadjuk egyenként a három
tojássárgát, az áttört parajt, a reszelt sajtot és a tojások felvert habját.
Formába töltjük és forró vízben 40 percig főzzük. Tálra kiborítjuk és tejföl-,
vagy gombamártással tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése