10-15 dkg máj, 2 dkg
zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma, 1 tojás, 1 kanál
zsemlyemorzsa, 1 kanál liszt.
A májat megreszeljük,
vagy megkaparjuk, elkeverjük egy egész tojással, két kanál vízzel, hozzáadunk
egy kanál zsemlemorzsát, amit pár percig áztatunk benne. Elkeverjük a pirított
hagymával, fűszerezzük só, bors, vagy vagdalt zöldpetrezselyemmel és végül 1-2
kanál liszttel elkeverjük. Nedvesített kanállal apró galuskákat szaggatunk a
fővő levesbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése