Hozzávalók:
40 dkg burgonya, 2 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1/2 liter tej.
A burgonyát héjában
megfőzzük és szitán áttörjük. A zsírból és lisztből egész világos rántást
készítünk, egy pohár vízzel felfőzzük, beletesszük az áttört burgonyát, simára
kavarjuk, tovább hígítjuk vízzel és a tejjel még egyszer felfőzzük. Megsózzuk.
Vigyázzunk, hogy a tej benne le ne égjen, azért ha a tejet már hozzáöntöttük,
állandóan kavargassuk. Használhatunk a felöntéséhez zöldséglevet is. Vajjal
készítve, kiváló diétás étel. Pirított zsemlekockával, vagy más zsírbansült
levesbetéttel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése