Hozzávalók:
1 kg fiatal spárgatök, 30 dkg borjúhús, 8
dkg rizs, 1 tojás, 4 dkg zsír, 2 dl tejföl.
A tököt hosszában
vágva, héjától és belsejétől megtisztítjuk, a húsból, rizsből a szokásos módon
tölteléket készítünk, 1 tojást hozzáadunk, azzal a két fél tök belsejét
megtöltjük. A tököt lábosban, sósvízben addig pároljuk, amíg az egész
átüvegesedik, megpuhul. Paradicsommártással, vagy tejföllel leöntve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése