Hozzávalók:
35 dkg gomba, 5 dkg zsír, 2 db zsemle, 3
tojás, zöldpetrezselyem.
35 dkg gombát
megtisztítunk, apróra vágunk és a zsíron puhára pároljuk, aztán hűlni tesszük.
Két zsemlét tejben megáztatunk, jól kicsavarjuk, villával széttörjük. Hozzáadunk
egyenként 3 tojás sárgáját, a párolt gombát, amelyből két kanálra valót
félretettünk. Végül hozzákeverjük a tojások keményre vert habját. Bekent
formába öntjük és 50 percig gőzben főzzük. Tálra kiborítva a félretett gombával
és apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk. Ízlés szerint gomba vagy
sajtmártást adunk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése