Hozzávalók:
60-80 dkg csöves zöldborsó, 2 dkg
zsír, 2 dkg liszt, 1 dl tej.
Ha a zöldborsónak
gyenge a héja, azt is felhasználhatjuk. Vízben puhára főzzük és a leszűrt levét
a levesre öntjük. A kifejtett zöldborsót a zsíron puhára pároljuk, liszttel
lehintjük, azzal is egy kicsit pirítjuk, felöntjük vízzel, felfőzzük és
hozzáöntjük a tejet. Apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük.
Cukrot is adhatunk
hozzá. Betétnek vajgaluskát, vagy csurgatott tésztát főzünk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése