E célra egészen
fiatal tököt veszünk, aminek a belseje még gyenge. Egy vagy két kis tököt
meghámozunk, 1/2
cm karikákra vágjuk, megsózzuk. Egy tojásból sűrű palacsintatésztát készítünk 1/2 dkg élesztővel. a
szeleteket belemártjuk és mindkét oldalát zsírban, rózsaszínűre sütjük.
Zsírbansült burgonyával és salátával, önálló fogásként tálaljuk.
A tök héját is felhasználhatjuk, ha nem
nagyon öreg a tök. 2 mm vékony laskára felvágjuk, hagymás zsírban megpároljuk, paprikát
szórunk rá, tejfölt és egy tojást ütünk rá. Egy-két személynek elegendő. A
velőre emlékeztet az íze.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése