Hozzávalók:
1 kg zöldborsó, 4 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1
dl tej, zöldpetrezselyem.
A zöldborsót
kifejtjük és a zsíron fedő alatt puhára pároljuk. Megszórjuk vagdalt zöldpetrezselyemmel,
ízlés szerint cukorral, 5 dkg liszttel lehintjük és előbb vízzel, azután tejjel
felengedjük és 10 percig főzzük. Ha a külső zöld csövei még gyengék, azt is
megfőzzük és levével engedjük fel a főzeléket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése