Hozzávalók:
1 és 1/2 kg tök, 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, 1/2 fej hagyma, 1 csésze
aludttej, 1 dl tejföl, kapor.
A tököt meggyaluljuk
és gyengén besózzuk. Világos rántást készítünk kevés hagymával,
pirospaprikával. A levétől kicsavart tököt beletesszük, gyengén ecetezzük, hogy
ne főjön szét a tök. Előbb kevés vízzel, majd egy csésze összehabart
aludttejjel vagy íróval felengedjük. Ha csak vízzel engedjük fel, tálalás előtt
1 dl tejfölt adunk hozzá. Ízlés szerint apróra vágott zöldkaporral is
készíthetjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése