Hozzávalók:
1/2 kg burgonya, héjában megfőzve, 1/2 kg zöldborsó, 2 dkg
zsíron megpárolva, 1/4
kg sárgarépa csíkokra vágva és puhára párolva, 1/2 kg borjú- vagy
sertéshús ledarálva és 3 dkg zsíron megsütve, 3 dkg lisztből. 3 dkg zsírból, 2
dl tejből készült fehérmártás és 2 tojás.
Egy tűzálló tálban a
burgonyát, a sárgarépát, a zöldborsót a hússal soronként összerakjuk. A
fehérmártást a két tojással elkeverjük, leöntjük, villával mélyedéseket
készítünk az anyagba, hogy a mártás mindenüvé behatoljon. Sütőben addig sütjük,
amíg teteje megpirul.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése